GÜMÜŞ HALKALI – Biri Samatyada biri de Haliç Fenerinde iki eski gedikli meyhânenin adı,zamanımızda mevcud olmayan bu meyhânelerin yerleri de tesbit edilemedi. Geçen asır sonlarında yaşamış kalender halk şâiri Üsküdarlı Âşık Râzinin çırağı Hasköylü Sarkis’in Samatyadaki Gümüş Halkalı için iki manzumesi vardır,birinde meyhâneyi,birinde de müşteri ile kendi ahvâlini anlatmaktadır : Gaayetle meşhurdu Gümüş Halkalı Samatyanın âbı rûyi meyhâne Nezâfetden yana elhak birinci Bulunmaz zemmine ednâ behâne Cümle uşakları hep seçme güzel Tertemiz esvabı hem ayakla el Hitabda nezâket gaayet mükemmel Doldur sâki doldur aşka peymâne Bu akşam yine çok çokdur efkârım Sıdku muhabbete isyan inkârım Râhi dalâletde bir günahkârım Gümüş Halkalının Sarkis divâne Dört nefer uşaklar eşbeh ahparlar Hizmeti aşk ile şevkle yaparlar Emsâli sürmeyi gözden kaparlar Bunların gözü tok baron mîrâne Atlar sâhibine göre eşinir Meyhâneci Kaspar işini bilir Edeb tenbihleri yapılmış bir bir Hırant Yervanta Agop Mihrâne Aşcı Sürpik Hanım gaayet hünerli Kadrü kıymetini iyi bilmeli Talaş Kebabını mutlak yemeli Yemek kotarma da pek kerîmâne Beyin Iskarası Balık Çorbası Gümüş Halkalıda Topik’in hası Kayseriden gelir Sırt Pastırması Söz yok buradaki Kebab Büryâne Rakı Bülbülce’nin Şarab Erdek’den Beğen beğendiğin me...

GÜMÜŞ HALKALI – Biri Samatyada biri de Haliç Fenerinde iki eski gedikli meyhânenin adı,zamanımızda mevcud olmayan bu meyhânelerin yerleri de tesbit edilemedi. Geçen asır sonlarında yaşamış kalender halk şâiri Üsküdarlı Âşık Râzinin çırağı Hasköylü Sarkis’in Samatyadaki Gümüş Halkalı için iki manzumesi vardır,birinde meyhâneyi,birinde de müşteri ile kendi ahvâlini anlatmaktadır : Gaayetle meşhurdu Gümüş Halkalı Samatyanın âbı rûyi meyhâne Nezâfetden yana elhak birinci Bulunmaz zemmine ednâ behâne Cümle uşakları hep seçme güzel Tertemiz esvabı hem ayakla el Hitabda nezâket gaayet mükemmel Doldur sâki doldur aşka peymâne Bu akşam yine çok çokdur efkârım Sıdku muhabbete isyan inkârım Râhi dalâletde bir günahkârım Gümüş Halkalının Sarkis divâne Dört nefer uşaklar eşbeh ahparlar Hizmeti aşk ile şevkle yaparlar Emsâli sürmeyi gözden kaparlar Bunların gözü tok baron mîrâne Atlar sâhibine göre eşinir Meyhâneci Kaspar işini bilir Edeb tenbihleri yapılmış bir bir Hırant Yervanta Agop Mihrâne Aşcı Sürpik Hanım gaayet hünerli Kadrü kıymetini iyi bilmeli Talaş Kebabını mutlak yemeli Yemek kotarma da pek kerîmâne Beyin Iskarası Balık Çorbası Gümüş Halkalıda Topik’in hası Kayseriden gelir Sırt Pastırması Söz yok buradaki Kebab Büryâne Rakı Bülbülce’nin Şarab Erdek’den Beğen beğendiğin meze yemekden Ye efendim türlü tatlı börekden Envâi mevcuddur Turşu’dan yâne Ama gel sor bana önce muhabbet Andan sonra içki yemekler nîmet Medhe sebeb yârim bir civan elbet Nâmin ifşâ etmem sâhibi iffet Gümüş Halkalıyı yazdım divâne * Gümüş Halkalıda bir tek çakayım Tezgâh başına da şöyle bakayım Aceb güzellerden hangisi dersin Ey Âşık Sarkisim bu gece payım Palikar ahparlar çalımlı kopuk Kimi kara barut kimi ak pamuk Ama cümlesinde gülgonca topuk Hangi birin size nasıl sayayım Balıkcı Haçik Şah Kayıkcı Tatul Yangıncı Garbise çokdan olduk kul Bu şeb de Sırmakeş Yervanta tutul Ana bakup işmar çiçek kokayım Ya Kayıkcı Petri Balıkcı Vangel Yangıncı İstefo cümleten güzel Bu şeb Panayot’a atayım çengel Yâni Fermeneci Şâha tapayım Gümüş Halkalının tezgâhı başı Ne yana bakayım olmadan şaşı Kese de delikse başını kaşı Muhabbet kumardır bir zar atayım Vakittir dediler çıkdım dışarı Karşıma çıkdı bir fingirdek karı Gümüş Halkalının aşcı nigârı Bu şeb de odama avret atayım Deli Sürpik Hanım Yosmanın adı Meger nigârın da var imiş tadı Âşık Sarkis anı çok geç anladı Yok efendim yok yok . . . . . . . . . . Kaspar Ağamızın yokdur haberi Dün gice götürdüm. . . . hizberi Bu gece Sürpik’in oldum şevheri Ar ve nâmusu bir pula satayım